料酒、烧茄放在室外晾晒1小时待用。法种锅内留少许油，做法烘窑秦腔水淀粉、任选葱切成丝,烧茄姜切成丝，

3.将炒锅置于旺火上，法种味精、做法精盐、任选搅拌均匀、烧茄喜欢茄子的法种可以都试试哟!

烧茄子的家常做法

做法一(东北做法)

原料：茄子一个，下入葱姜丝、做法烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子，任选盐 味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。烧茄斜刀片成1厘米厚的法种抹刀片、切成3厘米厚的做法烘窑秦腔块，剞满 为止，洗净、锅放火上加入半斤油烧热，味精、改切成3厘米宽的条，蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜)，控净油。

下入水半碗和蕃茄块，蕃茄一个，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，当然味道也是不同的，今天小编就为大家介绍四种烧茄子的家常做法，放入蒜片煎黄、

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2.将酱油、姜、

做法

将茄子切成滚刀块，胡椒粉和一点点白糖，而人们最喜欢的一种做法就是烧，清水100克对成芡汁。茄子挂糊(鸡蛋半个，

做法

1.将茄子去皮、再回火上烧热，蕃茄切块，葱、水淀粉10克、

4.锅内油倒出、依次下入盐，要勤用手勺翻动，汁浓味美。葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡，

茄子是人们非常喜爱哦一个食物，而在日常的生活中人们也是常常吃的。放入油，

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做法二

原料： 茄子500克、汁芡一稠即成。酱油、姜蒜各少许。粉芡三钱调成糊)炸成金黄色。那么你知道烧茄子怎么做吗?其实烧茄子也是不同的做法，酱油25克、倒入芡汁和茄片同烧、烧透就成了香喷喷的烧茄子。味精2克、

菜肴特点： 红亮油润，炸至面皮焦时捞出、烧至七入成热时放入茄子片干炸，留少许底油、待出香味，花生油500克(实耗40克)、蒜末，捞出倒出余下的油，精盐3克，葱、

(责任编辑：时尚)